SONOKOの中国進出に際して、BS-11さんで10月18日（日）14時～15時に特集「美白激戦区上海　日本式化粧品の挑戦」として報道していただくことになりました。

中国進出のきっかけや、出店にあたっての苦労なども放映されると思います。

機会があればぜひご覧になってみてください。

 クックパッドさんにもご協力頂き、SONOKOが長年こだわるノンオイル・無添加によるお料理コンテストを開催しました。

このコンテストでは、普段ご家庭で毎日のお食事を作る頑張る皆さんに改めてスポットライトを当てたいという想いから、my42ジブン応援プロジェクトから生まれたコンテストです。

今日は、650件を超える応募から選考された5名の方に実際にSONOKOカフェを会場として最終選考会を行いました。

プロジェクト担当役員の浅野温子も加わり、大変楽しく、素晴らしい選考会となりました。

 11月に皆さん待望の新製品キムチの素が発売となります。

キムチの味わいは発酵食品なので漬け込み時間をかけ、手間隙をかけるほど美味しさが生まれてきます。

それに加えて季節に応じて温度や湿度の変化は、そのまま発酵に影響を与えて、味を一定に保つことはとても難しいのです。

そんなキムチなので、どうしても大規模で生産しようとすると合成色素や酸味料、化学調味料などと使って短時間で安定した味のものが作られてしまいます。

ぜひパッケージに添付されている一括表示ラベルをご覧になってみてください。

漬物なのになんでこんなに添加物使うの？とお思いになることと思います。

そんな中でSONOKOでキムチの素を開発しました。

もちろん添加物は一切使用していません。

キムチとして漬物を提供することも考えましたが、添加物を使わない以上、発酵食品は生き物なので取り扱いは大変難しくなります。もちろん味の好みもありますからね。

そこでキムチの素として皆さんに提供することで、自分好みの漬け込みが出来て、かつ様々なお料理でもキムチ味を手軽に楽しんでいただけると思っています。

そんな手軽に身近に感じてもらえるキムチの素ですから、ネーミングも大事です。

様々なネーミング（ここでは恥ずかしくて書けないものも含め。。）を考えましたが。

やっぱり最後は「キムチちゃん」に決定！

私の一声ですけどね。。

添加物を使わずノンオイルで、一つ一つの製品開発は本当に大変なのです。

愛情こめて名づけてみました。

皆さんのご家庭で、かわいがってもらえると嬉しいです。

SONOKOでは春と秋に毎年恒例のやせやせキャンペーンを開催しています。

SONOKO式を実践することで、皆さんの体重だけでなく、体型や体調、肌の調子などまでの変化を実行結果としてご応募頂き、表彰するというものです。

SONOKO式の結果として特筆すべきは、1週間で体重の変化以上に、体型（ウエスト）の変化が大きいということ。

それはただ単に体重を落とすこと以上に、その方が一番美しい体型に導くことを考えているからなのです。

このキャンペーンは来年でちょうど10年を迎えます。

これまでにもたくさんの方にご応募いただいてきましたが、来年は10周年ということで本当に力をかけていきたいと思っています。ではなぜ9年目の今回の話をするのと聞かれそうですが、来年10周年の大々的なキャンペーンの際にグランプリとして登場していただくのが今回の9回目の応募の方から選ばれるからなのです。

今回は実行に際して皆様がより応募しやすく、そして楽しみに感じていただけるように対象製品を広げたり、グランプリをはじめとする賞品も従来以上に豪華に楽しくで用意をしています。

SONOKO式の結果も、ホームページでぜひご覧になってみてください。

キャンペーンならではのお楽しみがたくさん、結果を出したいなら、やるなら今しかないですよ！

応募もインターネットから出来ますからね。

SONOKOカフェが、そのままのお味で全国の惣菜に！

この想いを実現しようとSONOKOカフェオープン以来、ずっと福島シェフをはじめとするカフェのスタッフが奔走してくれました。

「いつSONOKOカフェがオープンするのですか？？早く近くにSONOKOカフェを作ってください！」

昨年の9月のSONOKOカフェリニューアルオープン以来、たくさんの声を頂戴してきました。

そしてついに最終段階を迎え、11月の全国最終販売の準備となりました。

SONOKOカフェでは無添加・ノンオイルで作るので、保存は全て冷凍となります。

冷凍から美味しく解凍・加熱するのですが、それには専門の調理機器が必要になってしまうので、ご家庭でどうやって同じ味を再現するかがポイントとなりました。

まずは温めるだけで召し上がっていただけるレシピだけに限定されてしまいます。

そして温め方、ご家庭ですと電子レンジか湯せんになりますよね。

実際に何分温めるとどうやって味が再現されるのか。。

これが最終チェックの一番重要なポイントです。

これを一品一品、湯せんと電子レンジでチェックを繰り返し、ようやくこの時間というのを見つける作業を行っています。

今日は11月発売予定の6製品を一つ一つ温めて、ご家庭で同じ味が再現できるかのチェック。

・肉団子の酢豚風