SONOKO は、創業者 鈴木その子が、1974 年、「多くの人に美味しく健康によい料理を味わっていただきたい。」
という想いのもと、トキノというレストランを東京・銀座にオープンするとともに創業いたしました。
その後、人間本来の健康と美の追求を志とし、食品事業、化粧品事業を展開。

2001年、（株）SONOKO へと社名変更をし、現在に至ります。

創業者　鈴木その子

著書やテレビ出演などで、食事・美容研究家として知られる。
母親の病気と一人息子の拒食症による死という経験から、株式会社ときの商事（現、株式会社SONOKO）を設立、SONOKO式食事法を実践するレストランを開店。

ごはんをしっかりと食べる食事理論で人間本来の健康と美を追求し、拒食や過食など多くの方の悩みを克服させる。また、内外美容をいち早く確立し、1990年代の美白ブームを牽引した。

鈴木その子 略歴

1932(昭和7)	1月20日 東京都目黒区に生まれる
1952（昭和28）年	学習院女子短期大学卒業
1974（昭和49）年	株式会社トキノ（現SONOKO）を創業
1980（昭和55）年	ミリオンセラー『やせたい人は食べなさい』を出版
1982（昭和57）年	『野菜菓子の製法』で特許を取得
1984（昭和59）年	『肥満、成人病に及ぼす食養の効果』を日本プライマリーケア学会で発表。推薦論文となるベストセラー『鈴木その子のスーパーダイエット』を出版
1985（昭和60）年	銀座松坂屋にオリジナル料理の店『トキノ』オープン
1987（昭和62）年	『脱海草臭処理をした海草入りの洋菓子類の製造方法』で特許を取得
1992（平成4）年	『奇跡のダイエット』を出版 『拒食症の子供たちを守る会』を発足 『トキノ』銀座店オープン
1994（平成6）年	銀座店を移転しリニューアルオープン
1997（平成9）年	『油を使わないマヨネーズの製法』で特許を取得
1998（平成10）年	美の総合館『トキノ（現在のSONOKO）』銀座店オープン テレビ番組出演を機に美白の女王として美白ブームをおこす
1999（平成11）年	久世光彦演出でテレビドラマ初出演
2000（平成12）年	秋のパリコレに進出。ホテルリッツにて『SONOKO SUZUKI 2001～SPRING&SUMMER PRET-A-PORTER PARIS COLLECTION』を開催、着る人をやせて美しく見せるファッションを提案
2000（平成12）年	12月5日 逝去（享年68歳）