そのこウィンナーのポトフ
そのこウィンナーのポトフ (2人前)
- そのこの無塩せきポークウインナー2本
- じゃが芋2個(約100g)
- 玉ねぎ1/2個(約60g)
- にんじん1/5本(約40g)
- ブロッコリー(あれば)
- 水400cc
- チキンコンソメ2袋(20g)
- その子塩少々
- 黒胡椒少々
- 謹製しょうゆ少々
野菜は皮をむき、一口大に切る。5分水にさらして、アクを抜く。
鍋に水とチキンコンソメを入れ、1の野菜を中火で煮込む。
野菜に火が通ったら、ポークウィンナーを加える。
塩、こしょう、しょうゆで味を調える。
器に盛り付け、ゆでたブロッコリーを添える。
- ● 仕上げに味を調えますが、味の決めてはしょうゆです。
- ● ポークウィンナーを後から加える事で、風味と食感が残り美味しく召し上がれます。
- ● ブロッコリーの青味が見た目も鮮やかで、食欲を刺激しさらに美味しく召し上がれます。