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元気な1日をサポート!
お酢のバランスが絶妙な冷蔵庫に常備したい一品
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野菜のピクルス
材料
きゅうり
1/2
本
セロリ
1/3
本
パプリカ
小1/2個
みょうが
1
個
にんじん
1/3
本
プチトマト
3
個
マリネ液
純米酢
100
cc
水
90
cc
砂糖
大さじ3
天日干しの海の塩
小さじ1
万能ハーブガーリックソルト
1
g
作り方
野菜をスティック状にカットする。
マリネ液の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら、耐熱容器に野菜と熱いマリネ液を入れる。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす(2時間程度でOK)。