元気な1日をサポート！お酢のバランスが絶妙な冷蔵庫に常備したい一品
野菜のピクルス
材料
- きゅうり 1/2 本
- セロリ 1/3 本
- パプリカ 小1/2個
- みょうが 1 個
- にんじん 1/3 本
- プチトマト 3 個
マリネ液
- 純米酢 100 cc
- 水 90 cc
- 砂糖 大さじ３
- 天日干しの海の塩 小さじ１
- 万能ハーブガーリックソルト １ g
作り方
- 野菜をスティック状にカットする。
- マリネ液の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら、耐熱容器に野菜と熱いマリネ液を入れる。
- 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす（2時間程度でOK）。
