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とりからは電子レンジで加熱しすぎないのがコツ
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揚げないとりからのみぞれ煮風

材料  

  • 揚げないとりから 6 個
  • 便利つゆ 大さじ 3強
  • 水 60 ml
  • 大根おろし（汁ごと） 130 g
  • かいわれ大根 お好み
  • 七味唐辛子 お好み
  • 細切りの柚子皮 お好み

水溶き片栗粉

  • 水 小さじ 1
  • 片栗粉 小さじ 1

作り方 

  • 鍋に水（60ml）と便利つゆ（大さじ3強）を入れ温める（★）
  • 電子レンジで軽く温めたとりから（6個）を★に入れひと煮立ちさせたら、水（小さじ1）に溶いた片栗粉（小さじ1）を加えて軽いとろみをつける
  • 次に大根おろし（汁ごと約130g）の半量を加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちさせたら残りの大根おろしも加え、かき混ぜずにすぐ火を止める
  • 器に盛り付けてかいわれ大根を添え、七味唐辛子や細切りの柚子皮をお好みで