とりからは電子レンジで加熱しすぎないのがコツ
揚げないとりからのみぞれ煮風
材料
- 揚げないとりから 6 個
- 便利つゆ 大さじ 3強
- 水 60 ml
- 大根おろし（汁ごと） 130 g
- かいわれ大根 お好み
- 七味唐辛子 お好み
- 細切りの柚子皮 お好み
水溶き片栗粉
- 水 小さじ 1
- 片栗粉 小さじ 1
作り方
- 鍋に水（60ml）と便利つゆ（大さじ3強）を入れ温める（★）
- 電子レンジで軽く温めたとりから（6個）を★に入れひと煮立ちさせたら、水（小さじ1）に溶いた片栗粉（小さじ1）を加えて軽いとろみをつける
- 次に大根おろし（汁ごと約130g）の半量を加えて軽く混ぜ、ひと煮立ちさせたら残りの大根おろしも加え、かき混ぜずにすぐ火を止める
- 器に盛り付けてかいわれ大根を添え、七味唐辛子や細切りの柚子皮をお好みで
