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夏野菜とラタトゥイユソースオムレツ添え

材料  

作り方 

  • 小さくカットしたズッキーニ、なす、じゃがいも(各20g)にハーブソルト(小さじ1／2)、水(100ml)を加え、柔らかくなるまで煮る
  • ミネストローネ（1／2袋）を加え、汁気がなくなるまで煮込み、最後にその子トマト（大さじ1／2）を入れたらソースが完成。
  • オムレツにかける。