＃02 トーストオープンチキンサンド
トーストオープンチキンサンド
ボリュームたっぷりで
お子様にもオススメです！
材料 （1食分）
- 蒸し鶏のガーリック風味2/3袋
- 角食パン 2枚
- 国産小麦粉 大さじ1と2/3
- あらびき黒こしょう適宜
- レタス 1枚
- プチトマト4ヶ
A：
- その子トマト小さじ2
- スパイス香る熟成ウスターソース 大さじ1/2
- 熟成辛口ソース小さじ1/2
- その子酒小さじ1/2
- 水 大さじ1と1/2
B：
- 粒マスタード大さじ1
- ホワイティ小さじ1
作り方
- １．AとBの調味料を別々の器に入れ、混ぜ合わせる。
- ２．蒸し鶏のガーリック風味は解凍し、8等分のそぎ切りにする。
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３．ナイロンの小袋に（２）と小麦粉全体に入れ、小麦粉をつける。
（袋の上と底を持って上下にゆするとよい） -
４．テフロンのフライパンをよく熱し（３）を並べ入れ、強火で片面ずつ焼き色がついたら火を止め、
Aの調味料を加えてからめ、器に取り出す。 - ５．（４）を作る間に食パンを4等分（2枚で8切）し、オーブントースターでこんがりと焼く。
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６．（５）の焼いたパンにBを等分にのせ、レタス、（４）の蒸し鶏のガーリック風味、あらびき黒こしょう、
スライスしたプチトマトの順にのせ、お皿に盛り付ける。
ひとくちメモ
・ できたての香ばしさとパンのカリカリした食感をお楽しみ下さい ・ パーティー料理として。またワインにもよくあいます。