＃04 サワーキャベツ
サワーキャベツ
しゃきしゃきキャベツにニンニクの味が
食欲をそそります♪
材料 （付け合わせ4食分）
- 生キャベツ150g
- にんにく1かけ
A：
- 粒マスタード大さじ2
- ホワイティ 小さじ2
- 天日干し海の塩 小さじ1/2
作り方
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１．Aの材料を器に入れてよく混ぜ、にんにくをすりおろして加え、
さらにねっとりするまでよく合わせておく。 -
２．キャベツはキッチンペーパーで水気をよくふき取り、7～8㎜幅に切って器に入れ、
（１）を加えてキャベツが馴染むよう合わせる。ラップをして冷蔵庫で冷やす。
ひとくちメモ
・ 冷蔵庫に入れてから20分後くらいで召し上がれますが、翌日はさらに味がなじみ、コクが出て美味しくなります。
・ 付け合わせやおつまみとして、またサンドウィッチにするなど、幅広く使えます