＃14 キュウリのさわやかピクルス風
キュウリのさわやかピクルス風
夏はさっぱりピクルスで。
よく冷やしてどうぞ！！
材料 （付け合わせ3食分）
- キュウリ1本
- ステーキミックス小さじ2/3
A：
- 純米酢 40cc
- 水80cc
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 天日干し海の塩 小さじ1/2
- しょうが（みじん切り）小さじ1
作り方
- １．キュウリは乱切りにして、水にさらした後、よく水気をふきとっておく。
- ２．電子レンジ耐熱容器にAの材料をすべて入れ、
電子レンジで熱くなるまで加熱する（500ｗで2分程度）。 - ３．（２）を取り出してステーキミックスを加え冷ます。
- ４．（３）が冷めたら、（１）のキュウリを加え、味をなじませ、冷蔵庫にて保存する。
ひとくちメモ
・酸味加減は、加える水の量で調節なさって下さい。
・翌日から2週間くらい美味しく召し上がれます。クセのないピクルスです。