＃17 代謝アップヌードル

• １．鍋に分量の水を入れ、煮立ったらその子つゆ、だしの素、竹の子どん、牛どんを加える。
  ひと煮立ちしたら、七色唐辛子を加えて火を止める。
• ２．電子レンジで釜揚げうどんを温める。
• ３．（１）を再び強火でひと煮立ちさせ、３㎜幅の斜め切りにした長ネギを加え、
  続いて（２）のうどんも入れる。麺が温まったら手早く器に移し、残りの煮汁を麺の上にかける。
• ４．トキノのりをかけて召し上がり下さい。

・釜揚げうどんの代わりにそのこ素麺でも美味しく召し上がれます。
・素麺の場合は、かなり固めに茹でて（沸騰したお湯で20秒くらい）ザルにあけて流水で冷やし、
水切りをしてから煮汁に入れて手早く加熱して下さい。