自然な食感を残した海老とやさしい風味のクリームソース
「淡路島玉葱と国産野菜のだしスープ」「万能だしの素」と味噌が隠し味のクリームソースは、家庭料理のようなやさしい味わい。
手作業で分割して、リン酸塩(保水剤)無添加の海老を入れ、一つずつ丁寧に成形。SONOKOの特製パン粉のサクサク感をお楽しみいただけるよう、ローストしてからまぶしています。
■内容量:140g(2個)
■原材料:牛乳(国内製造)、玉ねぎ(国産)、小麦粉、むきえび、生クリーム、パン粉、みそ(大豆を含む)、全卵、みりん、砂糖、粉末野菜だし、玉ねぎ粉末、食塩、顆粒かつおだし、こしょう
⇒アレルゲン一覧
栄養成分表示[1袋(140g)あたり]/エネルギー243kcal、たんぱく質10.1g、脂質8.5g、炭水化物31.5g、食塩相当量1.1g(推定値)
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化学調味料、増粘剤不使用でやさしい味のクリームソース
リン酸塩(保水剤)無添加のエビを使用、食感を損なわないよう、具とソースを別々に加熱し一つずつ手包みして成型しています。
クリームソースは味の決め手に「淡路産玉ねぎと国産野菜のだしスープ」と「万能だし」を使用、隠し味に味噌を加え、やさしい味付けしています。
一般的にクリームの乳化安定に使用される、乳化剤や増粘剤、安定剤は使用せずお作りしています。
ソースをかけずそのままでも、またトマトケチャップやウスターソースをかけていただいても満足感のある味わいに仕上げました。
オイルを使わないフライ風の焼きコロッケ
一般的にコロッケは衣をつけて油で揚げますが、ソノコのコロッケはパン粉を衣にまぶしてフライ風に仕上げております。
パン粉はイーストフード不使用のオリジナルのパン粉を使用し、衣のサクサク感を残す為、ローストしてから付けています。