ほっくり甘いかぼちゃあんを手作業で包みました
風味がよい北海道産の完熟かぼちゃをじっくり蒸した後、白いんげん豆の生あんと合わせておつくりした、ほっくり甘い至福のあん。
油脂や乳化剤を加えず、発酵を容易に促進させるイーストフードも使わず、繊細な調整を重ねて発酵させた生地で、手作業で一つずつ包み、黒ごまをトッピングしました。
生地を一口噛むと、さっくりと歯切れよく、内側はもっちり、その奥のかぼちゃあんはずっしりみっしり。
小麦本来の香りとともに、かぼちゃの風味もしっかりお楽しみいただけます。
■内容量 : 1個
■原材料 : かぼちゃあん(かぼちゃ(国産)、砂糖、生あん、還元水あめ)、小麦粉、砂糖、全卵、発酵種、鶏卵、モルトシロップ、パン酵母、食塩、ごま
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